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魚肝油（也稱“肝油”）是一種從鱈魚等海洋魚類肝臟中提取的油，通常為黃色到橙紅色的透明油狀液體，帶有魚腥味。
魚肝油通常被加工為滴丸劑型，作為營養品或者藥品用來補充人體所需的維生素A和維生素D，但吃過多可能會發生維生素中毒的現象。
營養品或者藥品用來補充人體所需的維生素A和維生素D，但吃過多可能會發生維生素中毒的現象。