在我們的經(jīng)驗(yàn)里，腸胃的問題和多數(shù)的慢性病有密切的關(guān)系。許多嚴(yán)重的疾病，追根究底找尋原因，多數(shù)都是源自于腸胃的問題。

在日常生活中隨處都能見到腸胃有問題的人，例如長(zhǎng)不高的人、肥胖的人、大腹便便的人、很容易長(zhǎng)粉刺的人、下嘴唇肥厚的人、容易流口水的小孩..等等，都是腸胃受到較嚴(yán)重感染的癥狀。

在我們的經(jīng)驗(yàn)里，這些感染主要來自兩個(gè)來源，一個(gè)是來自唾液的感染，另一個(gè)是食用不清潔的食物。

防止唾液的感染

中國(guó)人有一個(gè)說法，小孩初生時(shí)，由于還有母親的抗體，所以不太會(huì)生病，也不太會(huì)拉肚子，六個(gè)月之后，慢慢的這些抗體失去了效用，就開始愈來愈多病了，也開始拉肚子。小孩經(jīng)過一段時(shí)間的疾病的歷練，慢慢的會(huì)培養(yǎng)出抵抗力來。

從這個(gè)說法演變下來，就有些人認(rèn)為小孩吃東西太注重衛(wèi)生，會(huì)使小孩沒有抵抗力。“不干不凈，吃了沒病”是中國(guó)人的一句俗話，就是這些人的根深柢固的想法。

其實(shí)小孩在初生時(shí)，主要是吃奶，和成人的食物完全不同，當(dāng)然也完全隔離，受到感染的機(jī)會(huì)很少。但是六個(gè)月之后，開始接觸成人的食物，也許是喝喝湯或一些流質(zhì)的食物，這時(shí)就開始和成人接觸，很可能使用成人用過的餐具，受到成人唾液的感染。由于成人口中有上千種不同的細(xì)菌，由于是一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢累積下來的結(jié)果，在成人體內(nèi)已經(jīng)形成一個(gè)平衡的狀態(tài)，表面上看起來并沒有疾病的癥狀。幾乎完全潔凈的嬰兒突然接受么多的細(xì)菌，立刻造成很大的問題。

再大一些的孩子，長(zhǎng)出了牙齒，可以吃的東西更多了，開始和成人共桌吃飯，感染的機(jī)會(huì)就更多了。特別是一些長(zhǎng)像可愛的孩子，到鄰居串串門子，大人都會(huì)拿些吃的東西給他，有時(shí)候甚至是大人吃了一半的東西，就給他吃。孩子完全暴露在成人的唾液感染環(huán)境中。

感染的初期由于人體仍有強(qiáng)大的抵抗力，因此，立即出現(xiàn)拉肚子甚至發(fā)燒的癥狀。隨著感染次數(shù)的增加，身體的血?dú)庥鷣碛?，抵抗力也愈來愈低，最終失去了抵抗能力，任由細(xì)菌長(zhǎng)駐在體內(nèi)，也就不再拉肚子了。

從表面上看，常常拉肚子大家都認(rèn)為是抵抗力不好的現(xiàn)象，不常拉肚子是腸胃好的現(xiàn)象。實(shí)際上卻是完全相反的結(jié)果。這種感染最大的問題是當(dāng)人體失去抵抗力后，再受到感染時(shí)，身體不會(huì)有任何不舒服的癥狀，讓人完全沒有感覺，可是細(xì)菌仍在體內(nèi)不斷增長(zhǎng)，這些細(xì)菌會(huì)消耗人體大量的血?dú)饽芰?。直到有一天人體血?dú)饽芰靠萁?，才?huì)以其它形式的疾病出現(xiàn)癥狀，這時(shí)距離最早的感染時(shí)期，很可能已經(jīng)是二?三十年以后的事了。許多癌癥就是由于腸胃問題引起的。

成人的唾液中含有大量的細(xì)菌，不但會(huì)對(duì)小孩的身體造成非常大的傷害，也會(huì)對(duì)成人造成傷害。中國(guó)人的飲食習(xí)慣是一家人共同在相同的餐盤中挾取食物，是非常不衛(wèi)生的。因此，潔凈腸胃的第一件工作，就是改變飲食習(xí)慣，推行共筷母匙的飲食方式，特別是有小孩的家庭，這是保護(hù)兒童不受成人唾液感染的最基本條件。

當(dāng)腸胃中有細(xì)菌感染時(shí)，每一種不同的細(xì)菌會(huì)在人體特定的部位駐留，當(dāng)腸胃中有細(xì)菌駐留時(shí)，會(huì)在經(jīng)絡(luò)上相應(yīng)的部位造成阻塞，時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)形成垃圾的堆積。通常經(jīng)過長(zhǎng)期相處，相同一家人的身上都會(huì)擁有相同種類的細(xì)菌，經(jīng)絡(luò)上就會(huì)在相同的部位堆積垃圾，慢慢的即便是沒有血緣關(guān)系的親人長(zhǎng)相也會(huì)愈來愈像。

有些人可能會(huì)認(rèn)為血緣關(guān)系是造成長(zhǎng)像相似的主要原因，但是經(jīng)常都可以發(fā)現(xiàn)沒有血緣關(guān)系的養(yǎng)子或養(yǎng)女，也和養(yǎng)父或養(yǎng)母愈來愈像。更常見的是一對(duì)夫妻，共同生活久了，就會(huì)愈來愈像，人們稱之為夫妻臉。就是因?yàn)槟c胃中有愈來愈多相同的細(xì)菌，造成多數(shù)阻塞經(jīng)絡(luò)的位置愈來愈相似，臉面上垃圾的堆積情形也愈來愈相近，長(zhǎng)像就愈來愈像了。

不吃生的動(dòng)物性食物

生的動(dòng)物性食物，是人體另一個(gè)細(xì)菌感染的來源，例如生魚片、半生不熟的牛羊肉、醉蝦、醉蟹、不熟的蝸牛或田螺、上海人愛吃的黃泥螺…等。

和人體唾液的感染相同，這些細(xì)菌在感染初期，如果人體有足夠的血?dú)?，?huì)出現(xiàn)拉肚子或其它的癥狀，但是一段時(shí)間之后，人體失去了抵抗力，對(duì)這些食物不再有任何反應(yīng)。我們就以為這些食物中很干凈沒有細(xì)菌，繼續(xù)食用，細(xì)菌也在體內(nèi)繼續(xù)繁殖，直到人體崩潰為止。

和人體的唾液感染相同，這種細(xì)菌的感染，從感染到發(fā)病通常也需要數(shù)十年的時(shí)間，等到發(fā)病時(shí)，無論如何都無法和這些食物聯(lián)想在一起，多數(shù)都認(rèn)為吃了幾十年都沒事的食物，不可能會(huì)有問題的。

更有人認(rèn)為日本人吃了生魚片，幾百年都沒有問題，而且日本是先進(jìn)國(guó)家，日本人又有潔癖，他們吃了都沒事。殊不知日本人早期之所以矮小，很可能就是由于長(zhǎng)期吃食生魚片的習(xí)慣所致。今日日本人腸癌、肺癌、鼻咽癌都偏高，這些癌癥都和腸胃的感染有密切關(guān)系。

腸癌當(dāng)然直接就長(zhǎng)在腸子里，肺癌中有很大的一部份是在肺部前方的位置長(zhǎng)了腫瘤或癌細(xì)胞，這個(gè)部位從中醫(yī)的經(jīng)絡(luò)來看，是長(zhǎng)在大腸經(jīng)別的部位，很可能也是大腸長(zhǎng)期感染引起的。鼻咽癌的情形和肺癌類似，長(zhǎng)異物的部位也是大腸經(jīng)經(jīng)過的部位，這些癌癥都和大腸的感染脫不了干系。

腸胃是人體對(duì)食物的第一道警戒線，當(dāng)人體吃進(jìn)了不潔的食物時(shí)，最好的策略，就是把這些食物和細(xì)菌用拉肚子的形式排出體外。當(dāng)一個(gè)人很久都不再拉肚子，并不是他的腸胃很好，而是已經(jīng)麻痹了。