1、《Microsoft Windows CE 程序設計》 北京大學出版社
[美]Doudlas Boling 著
該書可以與經典著作《Microsoft Windows 程序設計》相媲美，就象要想在Window平臺上開發，必看 《Microsoft Windows 程序設計》一樣，如果你想在Windows CE平臺上開發，就不得不看《Microsoft Windows CE 程序設計》。
該書的CE是CE2.0版本。
詳細介紹：http://www.china-pub.com/computers/common/info.asp?id=3996
下載該書的源代碼和英語電子書，上下面介紹的FTP：http://mobile.winfans.net/ccs/forums/89/ShowPost.aspx
《Programming Microsoft Windows CE .NET, Third Edition》 MS.Press
目前市面上沒有該書的中譯本，不過有個牛人在翻譯該書，可以看看他的BLOG：
http://blog.csdn.net/tellmenow/
以上兩本書，都有英文的電子書和書中例子的源代碼。
2、《EVC高級編程及其應用開發（Embedded Visual C++嵌入式編程）》
中國水利水電出版社
汪兵 李存斌 陳鵬等 著
該書非常適合初學者，例子介紹得很詳細，都是一步一步教你怎么做的。
中國水利水電出版社 網上有該書書中例子的源代碼。
詳細介紹：http://www.china-pub.com/computers/common/info.asp?id=24402
3、《Windows Mobile手機應用開發》 人民郵電出版社
傅曦 齊宇 徐駿 著
該書需要一定的編程基礎。
網上有該書中的例子源代碼。
詳細介紹：http://www.china-pub.com/computers/common/info.asp?id=25574
4、《Windows CE應用程序設計》 機械工業出版社
田東風 著
該書也是不錯的入門書籍，書上的例子都不錯。以Microsoft eMbedded Visual Tools 3．0為開發工具。
詳細介紹：http://www.china-pub.com/computers/common/info.asp?id=14697
下載該書的源代碼，上下面介紹的FTP：http://mobile.winfans.net/ccs/forums/89/ShowPost.aspx
以上的書，本人都多多少少看了一些，其他的書，沒有怎么看，也不好推薦。
以下的書，也很不錯：
5、《Microsoft .NET Compact Framework 技術內幕 》 清華大學出版社
Andy Wigley,Stephen Wheelwright 著
詳細介紹：http://www.china-pub.com/computers/common/info.asp?id=14775
6、《移動設備.NET應用程序設計》 清華大學出版社
[英]Andy Wigley;Peter Roxburgh 著
詳細介紹：http://www.china-pub.com/computers/common/info.asp?id=9931
7、《Windows CE權威指南 》 中國電力出版社
[美]CHRIS MUENCH 著
詳細介紹：http://www.china-pub.com/computers/common/info.asp?id=2196
8、《Windows CE.NET系統分析及實驗教程》 機械工業出版社
陳向群 等 著
詳細介紹：http://www.china-pub.com/computers/common/info.asp?id=9701
9、《Windows CE 程序設計實務：使用eMbedded Visual Basic 》
中國電力出版社
李永隆 健蓮科技 著
詳細介紹：http://www.china-pub.com/computers/common/info.asp?id=6588
10、《Windows CE.net內核定制及應用開發》 電子工業出版社
周毓林 寧楊 陸貴強 付林林 著
詳細介紹：http://www.china-pub.com/computers/common/info.asp?id=24208
另外：MEDC2005實驗用 的HandBook也可以上下面介紹的FTP：http://mobile.winfans.net/ccs/forums/89/ShowPost.aspx
注明：最先發表在：http://www.justmobiler.com/319/ShowPost.aspx
另外，本人偷懶，上面給出的書籍的詳細介紹，都是來自China-pub上的。其實，大家可以去第二書店看看，有時候可以來個互補。本人在這兩個網站上都買過書，覺得還可以。至少到目前沒有出錯過。