材料 五花肉（或其他半肥瘦肉，網上眾說紛紜-,-） 蒜苗
1。用水煮肉至肉熟皮軟，撈出冷卻切片
2。切蒜苗（菱形片）
3。豆絲（少許）、豆瓣（一勺或2勺）、甜醬（約一勺），鹽(適量)，混合后用油炒出香味
4。放入肉片，炒至發卷
5。放入蒜苗，炒熟后適量放味精等調料
ref
http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/content_1979737.htm
posted on 2007-08-02 21:00
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