http://wenku.baidu.com/view/cc9b4308bb68a98271fefa6f.html (Matlab北航教程)

CH 7.6 函數(shù)句柄
 函數(shù)句柄是matlab的一個數(shù)據(jù)類型，保存函數(shù)的路徑、視野、函數(shù)名及重載方式等。
使用函數(shù)句柄的優(yōu)點
 1.使一些泛函指令工作更可靠
 2.使函數(shù)調用象變量引用一樣方便
 3.可獲得同名重載函數(shù)的信息
 4.可在更大范圍內(nèi)調用各種函數(shù)，提高軟件的重用性
 5.提高函數(shù)調用速度。

一、函數(shù)句柄的創(chuàng)建與觀察
 1.創(chuàng)建
    handlef=@fname;         
    handlef=str2func(‘fname’)
   例如：fhandle = @sin;
   sin是matlab中自帶的正弦函數(shù)，得到的輸出變量fhandle為sin函數(shù)的句柄。可以利用fhandle來調用sin函數(shù)，例如下面的代碼：
   fhandle(0)
  上面語句得到的輸出代碼如下：
  ans = 0
  實際上，該程序中的語句fhandle(0)相當于語句sin(0)。
二、函數(shù)句柄的應用
 [out1,ou2,…]=fname(in1,in2,…)
也可通過函數(shù)句柄來完成函數(shù)運算：
 [out1,ou2,…]= handlef(in1,in2,…)
 [out1,ou2,…]=feval(handlef,in1,in2,…)


http://www.ilovematlab.cn/thread-23048-1-1.html

matlab 函數(shù)句柄@的介紹_什么是函數(shù)句柄

覺得自己很少用函數(shù)句柄，但是經(jīng)常遇到，所以在這里總結一下。
函數(shù)句柄：是包含了函數(shù)的路徑、函數(shù)名、類型以及可能存在的重載方法。
函數(shù)句柄必須通過專門的定義創(chuàng)建的，而一般的圖像的句柄是自動建立的。
創(chuàng)建函數(shù)句柄使用@或者str2func命令創(chuàng)建

執(zhí)行sin函數(shù)     feval
feval('sin',pi/2) %查matlab幫助 feval 既可以,可以不必關心這個函數(shù)的使用
ans =
     1


那么使用函數(shù)句柄有什么好處呢？
1、提高運行速度。因為matlab對函數(shù)的調用每次都是要搜索所有的路徑，從set path中我們可以看到，路徑是非常的多的，所以如果一個函數(shù)在你的程序中需要經(jīng)常用到的話，使用函數(shù)句柄，對你的速度會有提高的。
2、使用可以與變量一樣方便。比如說，我再這個目錄運行后，創(chuàng)建了本目錄的一個函數(shù)句柄，當我轉到其他的目錄下的時候，創(chuàng)建的函數(shù)句柄還是可以直接調用的，而不需要把那個函數(shù)文件拷貝過來。因為你創(chuàng)建的function handles中，已經(jīng)包含了路徑，比如說我創(chuàng)建了一個fun
h_fun=str2func('rei');
可以用functions來查看這個function，結果果然已經(jīng)包括了路徑。

functions(h_fun)
ans =
    function: 'rei'
        type: 'simple'
        file: 'G:\program\serial232\rei.m'