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            我打算做的東西原本叫做杏仁豆腐,牛奶味的??墒俏冶容^喜歡果味的,就改成做果凍了。
            前兩天去超市買了原料,一直放著沒做。今天早上Ader請我去她家吃她做的東西,我就想也做自己喜歡吃的。
            以下是配方:

            寒天 30根
            1000ml
            卡夫果珍(菠蘿味) 100ml
            煉乳 1小勺
            白砂糖 3大勺

            下面是我的做法:
            1。將100ml果珍粉倒入200ml水中溶解。雖然粉很多,但是還是能溶解的。
            2。把寒天放入800ml水中,小火加熱溶解,溶解過程中不斷攪拌。一直到完全看不見顆粒為止。這個過程至少要45分鐘。
            3。寒天完全溶解后,關掉火,加1小勺煉乳,3大勺糖。攪拌溶解。再把泡好的果珍溶液加入,攪拌均勻。
            4。把做好的那一鍋溶液倒進模型里,在室溫下放置,就會凝固成想要的樣子。
            5。可以吃啦!真的是果凍:)


            posted on 2008-02-07 00:40 Felicia 閱讀(941) 評論(0)  編輯 收藏 引用 所屬分類: 心情日記
             
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