結(jié)婚那天，媽問我：坐在角落里象兩個要飯模樣的人是誰？
我看過去的時候，有個老頭正盯著我，旁邊還有個老太太，發(fā)現(xiàn)我看著他們時趕忙低下頭。我不認(rèn)識他們但也不象要飯的，衣服是新的連折印都看得出來。媽說象要飯的是他們佝僂著身子，老太的身邊倚了根拐杖的緣故。
媽說天池是孤兒，那邊沒親戚來，如果不認(rèn)識就轟他們走吧。現(xiàn)在要飯的壞著呢，喜歡等在酒店門口，見哪家辦喜事就裝作親戚來吃黑酒。
我說不會，叫來天池問一下吧？天池慌里慌張把我的手捧花都掉地上了，最后吱吱唔唔地說是他們家堂叔和堂嬸。我瞪了媽媽一眼：差點把親戚趕走。
媽說天池你不是孤兒嗎？哪來的親戚呢？
天池怕媽，低頭說是他家遠(yuǎn)房的親戚，好長時間不來往了。但結(jié)婚是大事，家里一個親戚沒來心里覺著是個憾事，所以……
我靠著天池的肩埋怨他有親戚來也不早說，應(yīng)該把他們調(diào)一桌，既然是親戚就不能坐在備用桌上。天池攔著說就讓他們坐那吧，坐別桌他們吃著也不自在。
直到開席那桌上也就坐了堂叔和堂嬸。敬謝席酒經(jīng)過那桌，天池猶豫了一下拉著我從他們身邊擦了過去。回頭看到他們的頭埋的很低，想了想我把天池給拽了回去：堂叔、堂嬸，我們給你倆敬酒了！
兩人抬起頭有點不相信的盯著我。二老的頭發(fā)都是花白的，看上去很老應(yīng)該有七八十歲的樣子，堂嬸的眼睛很空洞，臉雖對著我但眼神閃忽不定。我拿手不確定的在她眼前晃了晃，沒反應(yīng)。原來堂嬸是個瞎子。
堂、堂叔、堂嬸，這是俺媳婦小潔，俺們現(xiàn)在給你們敬酒呢！天池在用鄉(xiāng)音提醒他們。
哦、哦。堂叔歪歪斜斜地站了起來，左手扶著堂嬸的肩右手顫微微地端起酒杯，手指背上都是黃黃的繭，厚厚的指夾逢里留著黑黑的泥。面朝黃土背朝天的日子讓他們過早地累彎了腰。我驚訝地發(fā)現(xiàn)，堂叔的右腿是空的。
堂嬸是瞎子，堂叔是瘸子，怎樣的一對夫妻啊？
別站了，你們坐下吧。我走過去扶住他們。堂叔又搖晃著坐下了，無緣由的堂嬸眼里忽然就叭嗒叭嗒直掉淚，看到堂叔無言地拍著她的背。本想勸他們兩句，但天池拉著我離開了。
我跟天池說，等他們回家的時候給他們一點錢吧，太可憐了。兩人都是殘疾，這日子根本想不通怎么過。
天池點點頭沒說話，緊緊擁著我。
第一年的除夕，天池說胃疼沒吃下晚飯回房睡覺去了。我讓媽媽熬點大米粥也跟著進了房。天池躺在床上，眼里還憋著淚。
我說天池不帶這樣的，第一年的除夕就不跟我們一塊吃晚飯，還跑房里這樣。好象我們家虧待你似的，一過節(jié)你就胃疼，哪有這樣的事情？其實我知道你不是胃疼，說吧什么事？
天池悶了半天說對不起，他只是想起堂叔和堂嬸還有他死去的爹娘。他怕在桌上忍不住，惹爸媽不高興才推說胃疼。
我摟著他說：真是個傻孩子，想他們我們過完年看他們?nèi)ゾ统闪耍僬f我也想知道他倆是怎么過日子的。
天池說算了，那條山路特別難走。你會累著的，等以后路通了我們生了小孩再帶你去那看他們吧。
我心里想說：等我們生小孩的時候他們還不一定在呢！但沒敢講出來，嘴上說給他們再寄些錢物吧！
第二年的中秋期間我正巧在外出差，中秋節(jié)那天又回不了家。我特別想天池和爸媽，我就跟天池煲電話粥。
我問天池想我想得睡不著怎么辦？天池說就上網(wǎng)或者看電視，再不行就睡那睜著眼睛狠狠得想。
那晚，我們直到把手機聊得發(fā)燙沒電為止。
躺在賓館的床上，看著窗外圓圓的月亮，我怎么也睡不著。睜著眼睛流著淚想天池、想爸爸、想媽媽。想到天池估計也沒睡著，說不定正在網(wǎng)上神游。翻身我也打開電腦，重新申請了一QQ號名叫讀你，想捉弄一下天池。查了一下，天池果然在，我主動加了他，他接受了。
我問他：這樣一個萬家團圓的好日子，你為什么還在網(wǎng)上閑逛呢？
他說：因為我老婆在外出差，想她睡不著覺所以就上網(wǎng)看看。
我挺滿意這句話，接著又打出：老婆不在家，可以找個情人代替，比如說網(wǎng)上，聊以自慰一下。
半天他才敲出一行：如果你想找情人的話，對不起，我不是你找的人，再見。
對不起，我不是那個意思，你別生氣。叭叭叭，我趕緊發(fā)過去。
過了一會他問我：你怎么也在網(wǎng)上閑逛呢？
我說：我在外打工，現(xiàn)在想爸爸和媽媽。剛剛和男朋友通完電話還是睡不著，就上網(wǎng)了。
我也想我爹和娘，只是，親在外，子欲養(yǎng)而不能。
親在外，子欲養(yǎng)而不能。怎么講？我把這句話又重復(fù)敲了過去。我有點莫明其妙，天池怎么說這樣的話？
你叫讀你，我今天就讓你讀一次吧。有些事情放在心里很久會得病，拿出來曬曬會舒服些，反正你我也不認(rèn)識，你就當(dāng)作聽一個故事吧！
于是，我意外地知道了天池一直隱藏在內(nèi)心的事情。
30年前，我爹快五十了還沒娶親，因為他腿瘸加上家里又窮沒有姑娘愿意嫁他。后來，莊上來了個要飯的老頭還攙著個瞎眼的女人。老頭病得很重，爹看他們可憐就讓他們在自家歇息。沒想到一住下那老頭就沒起來過，后來老頭的女兒就是那瞎眼的女人嫁給了我爹。
第二年生下了我。
我家的日子過得很清苦，可我從來沒餓過一頓。爹和娘種不了田，沒有收入就幫別人家剝玉米粒，一天剝下來十指全是血泡，第二天纏上布條再剝。為了我上學(xué)，家里養(yǎng)了三只雞，兩只雞生蛋賣錢，留下一只生蛋我吃。娘說她在城里要飯時聽說城里的娃上學(xué)都吃雞蛋，咱家娃也吃，將來比城里的娃更聰明。但他們從來都不吃，有回我看見娘把蛋打進鍋里后用嘴舔著蛋殼里剩下的蛋清，我摟著娘嚎啕大哭。說什么也不肯吃雞蛋了，爹知道原委后氣得要用棍子打娘。最后我妥協(xié)，前提就是我們?nèi)艘粔K吃。雖然他們同意了，但每次也就象征性的用牙齒碰一下。
莊上的人從來不叫我名字，都叫我是瘸瞎子家的。爹娘一聽到有人這樣叫我必定會跟那人拼命。娘看不見就會拿了磚塊亂砸，嘴上還罵著：你們這些殺千刀的，我們?nèi)诚梗彝藓煤玫模筒辉S你們這樣叫喚。將來你們一個都不如我娃。
那年中考，瘸瞎子家的考了全縣第一的喜訊 讓爹娘著實風(fēng)光了一把。鎮(zhèn)上替我們家出了所有的學(xué)雜費，送我上學(xué)的那天爹第一次出了山。上車的那會，我眼淚撲剌剌的直掉，爹一手拄著拐一手替我擦淚：進了城要好好學(xué)，以后就在城里找工作娶媳婦。別人問起你爹娘你就說你是孤兒，沒爹娘，不然別人會看不起你。特別是娶不上媳婦，人家會嫌棄你。誤了你娶媳婦，我都無臉去見老祖。
爹！我讓爹別在說了，這是什么話，還沒有用呢咋就不認(rèn)爹娘呢？娘也說這是真話，要聽。你不記得在學(xué)校里嗎？只要說你是瘸瞎子家的，別人就會拿白眼擠兌你。剛開始連老師都不喜歡你。以后，你帶了城里媳婦回家就說俺們是你的堂叔和堂嬸。娘說完就在那抹淚。爹說，不要把媳婦帶回家，一帶回來你娘忍不住就會露餡的。然后往我懷里揣了十個熟雞蛋就拖著娘走了。
我的眼淚也撲剌剌地往下掉，殘疾不是他們的錯，那是老天對他們的不公。但他們卻生了一個完美的天池給我。這個傻天池，這樣的爹娘，無法再完美了。我很生氣，他怎么就這么小看我呢？
那后來，你就告訴你媳婦他們是你堂叔和堂嬸？我敲過去這句話。
本來我不信。媳婦找的是我又不是爹娘，為啥爹娘都不能認(rèn)呢？不過我在外十年，爹娘一次都沒去過我的學(xué)校。第一年工作，我想帶他們進城玩玩，他們都不肯，說讓人曉得我爹娘是殘疾人會在我臉上抹黑，影響我娶媳婦。一輩子都在山里了不想出去了。娘還說她就是從城里來的，也沒啥意思。
后來，我談了第一個女朋友，當(dāng)我認(rèn)為時機差不多的時候，就帶她回了趟家。誰知到家后，她晚飯都沒留下吃一頓就走了，我追出去她說，和這樣的人過日子她一天都過不下去。
還說我們家基因有問題，以后的小孩肯定也不會健康。我氣得讓她有多遠(yuǎn)滾多遠(yuǎn)。回到家，娘在那哭，爹也罵我。說我不聽他們的話，非要斷了咱家的香火不可。
后來，我遇上了第二個女朋友，就是現(xiàn)在我的老婆。我很愛她，做夢都怕失去她，她們家又很有錢，親戚都是些上等人家，有了前車之鑒我很害怕只能不孝了。但是一到逢年過節(jié)我就想他們，心里堵得慌，難受。
那你從來就沒有告訴過你老婆？也許她不計較這些呢？
我沒說過，也不敢說。如果她同意了我想我岳母也不會同意的。我和她們住在一起，岳父在外是有臉面的人。如果爹娘來了不是在他們臉上抹黑嗎？我也只能在出差學(xué)習(xí)的時候偷偷回去看上兩眼。謝謝你聽我說了這么多，現(xiàn)在我的心里舒服多了。
下了網(wǎng)，我依舊沒有覺意。都說兒不嫌母丑，狗不嫌家貧，看看我們都做了什么？我理解天池的無奈，也了解他爹娘的苦衷。但他們不知道卻將無辜的我陷入了無情無義的逆境之中。
天將放亮?xí)r，我敲開了部門經(jīng)理的門，告訴他下面的事情請他全權(quán)處理，我有點非常重要的事情盡快要辦，一切就拜托他了。然后簡單收拾一下行李我就直奔火車站。還好，趕得上頭班列車。
那條山路確實很難走。剛開始腿上還有點勁，后來腳上磨起了泡我就再也走不動了。正是中午時分，太陽又曬得厲害，我只有喘氣的份。背來的水差不多快喝完了，我也不知道下面還有多少路程要走。脫下鞋子擠了水泡，那一會疼得我都哭出聲來，真想打個電話讓天池來接我回家，最后還是忍住了。從路邊揪一把蘆葦花墊在腳底，感覺腳上舒服多了。想到天池的爹娘此時還在家勞作著腿上忽的一下就來了勁，站起來繼續(xù)往前走。
當(dāng)老村長把我領(lǐng)到天池家門口的時候，那一片燒得紅紅的晚霞正照在他們家門口的老棗樹上。棗樹下坐著堂叔，哦不、是天池的爹，爹比結(jié)婚時看到的老多了，手上剝著玉米，拐杖安靜地倚在他那條殘缺的腿上。娘跪在地上準(zhǔn)備收曬好的玉米，手正一把一把地往里擼。
這，宛如一幅畫，而畫中便是這世上最完美的爹娘。
我一步一步地往他們跟前走著，爹看到了我，手中的玉米掉在了地上，嘴巴張得老大，吃驚地問：你、你咋過來了？
娘在一旁摸索著問：他爹，誰來啦？
天、天池家的。
啊！在、在哪？娘驚慌失措地找著我的方向。
我彎腰放下行李，然后一把抓著她的手，對著他們，帶著深深地痛、重重地跪了下去：爹！娘！我來接你們回家了！
爹干咳了兩下，淚無聲地從爬滿皺紋的臉上流出。
俺就說，俺的娃沒白養(yǎng)阿！娘把雙手在自個身上來回的搓，然后一把抱住我，一行行的淚水從她空洞的眼里熱熱地流進我的脖子里。
我?guī)У镒叩臅r候村里是放了鞭炮的。我又為爹娘風(fēng)光了一次。
當(dāng)天池打開門，看到一左一右站在我身邊的爹和娘時吃驚不小，怔怔地愣在那，一語未發(fā)。
我說：天池，我是讀你的人。我把咱爹娘接回來了。這么完美的爹娘，你怎么舍得把他們丟在山里？
天池泣不成聲，緊緊的抱住我，像他娘一樣把一行淚流進我的脖子里。
做presentation，我們要注意對話題的準(zhǔn)備以及態(tài)度和身體語言等等，除此之外，我們還應(yīng)該掌握一些常用句型。
1. Right, let's get started.
2. Let me introduce myself.
3. I've divided my presentation into three main parts.
4. Just to give you a brief overview.
5. I'll be saying more about this in a minute.
6. I'm sure the implications of this are clear to all of us.
7. There's an important point to be made here.
8. OK, let's move on. (go on to make your next point)
9. As you can see, the figures speak for themselves.
10. To go back to what I was saying earlier.
11. Are there any questions you'd like to ask at this point?
12. I'd like to look at this in more detail.
13. Let's put this into perspective. (to explain it this way)
14. Perhaps I should expand on that a little.
15. To digress for a moment? (to depart from your plan)
16. So, to sum up?
17. That brings me to the end of my talk.
18. Thank you. I'm sure you all have lots of questions.
美國人經(jīng)常掛在嘴邊的話
thousand times no! 絕對辦不到！
Don't mention it. 沒關(guān)系，別客氣。
Who knows! 天曉得！
It is not a big deal! 沒什么了不起！
How come… 怎么回事，怎么搞的。
Easy does it. 慢慢來。
Don't push me. 別逼我。
Come on! 快點，振作起來！
Have a good of it.玩的很高興。
It is urgent. 有急事。
What is the fuss？ 吵什么？
Still up？ 還沒睡呀？
It doesn't make any differences. 沒關(guān)系。
Don't let me down. 別讓我失望。
God works. 上帝的安排。
Don't take ill of me. 別生我氣。
Hope so. 希望如此。
Go down to business. 言歸正傳。
None of my business. 不關(guān)我事。
It doesn't work. 不管用。
I'm not going. 我不去了。
Does it serve your purpose？ 對你有用嗎？
I don't care. 我不在乎。
Not so bad. 不錯。
No way! 不可能！
Don't flatter me. 過獎了。
Your are welcome. 你太客氣了。
It is a long story. 一言難盡。
Between us. 你知，我知。
Big mouth! 多嘴驢！
Sure thin! 當(dāng)然！
I''m going to go. 我這就去。
Never mind. 不要緊。
Can－do. 能人。
Close－up. 特寫鏡頭。
Drop it! 停止！
Bottle it! 閉嘴！
Don''t play possum! 別裝蒜！
There is nobody by that name working here.這裡沒有這個人。
He neither drinks nor smokes. 他既不喝酒也不抽煙。
Break the rules. ?#96;反規(guī)則。
How big of you! 你真棒！
Poor thing! 真可憐！
Nuts! 呸；胡說；混蛋
Make it up! 不記前嫌！
Watch you mouth. 注意言辭。
Any urgent thing？ 有急事嗎？
How about eating out？ 外面吃飯怎樣？
Don't over do it. 別太過分了。
Can you dig it？ 你搞明白了嗎？
I'm afraid I can't. 我恐怕不能。
You want a bet？ 你想打賭嗎？
What if I go for you？ 我替你去怎么樣？
Who wants？ 誰稀罕？
December heartbeat. 黃昏戀。
Follow my nose. 憑直覺做某事。
Cheap skate! 小氣鬼！
Go to hell！ **吧！
Come seat here. 來這邊坐。
Good luck! 祝你好運！
Gild the lily. 畫蛇添足。
Make it. 達到目的，獲得成功。
I'll be seeing you. 再見。
He has an ax to grind. 他另有企圖。
I wonder if you can give me a lift？ 能讓我搭一程嗎？
It is raining. 要下雨了。
Can I have this. 可以給我這個嗎？
I might hear a pin drop. 非常寂靜。
Why are you so sure？ 怎么這樣肯定？
Is that so？ 是這樣嗎？
Don't get loaded. 別喝醉了。
Stay away from him. 別*近他。
Don't get high hat. 別擺架子。
Right over there. 就在那里。
Doggy bag. 打包袋。
That rings a bell. 聽起來耳熟。
Sleeping on both ears. 睡的香。
Play hooky. 曠工、曠課。
I am the one wearing pants in the house. 我當(dāng)家。
It's up in the air. 尚未確定。
Side dish. 配菜。
I am all ears. 我洗耳恭聽。
Get cold feet. 害怕做某事。
Good for you! 好得很！
Go ahead. 繼續(xù)。
Help me out. 幫幫我。
Let's bag it. 先把它擱一邊。
Lose head. 喪失理智。
Talk truly. 有話直說。
He is the pain on neck. 他真讓人討厭。
Do you have straw？ 你有吸管嗎？
You bet! 一定，當(dāng)然！
That is a boy! 太好了，好極了！
It's up to you. 由你決定。
The line is engaged. 占線。
My hands are full right now. 我現(xiàn)在很忙。
Don't make up a story. 不要捏造事實。
Absence makes the heart grow fonder. 小別勝新婚。
She make a mess of things. 她把事情搞得一塌糊涂。
Get an eyeful. 看個夠。
He has a quick eye. 他的眼睛很銳利。
Shoot the breeze. 閑談。
Tell me when! 隨時奉陪！
It is a small world! 世界真是小！
Not at all. 根本就不（用）。
Let's play it by ear. 讓我們隨興所至。
Wait and see. 等著瞧。
Why so blue？ 怎么垂頭喪氣？
What brought you here？ 什么風(fēng)把你吹來了？
Hang on! 抓緊（別掛電話）！
Leave me alone. 別理我。
Chin up. 不氣 ，振作些。
You never know. 世事難料。
High jack! 舉起手來（搶劫）！
Why die she marry a man old enough to be her father？
她為什么要嫁給一個年齡與她父親相當(dāng)?shù)哪腥耍?br>
I stay at home a lot. 我多半在家里。
She'll be along in a few minutes. 他馬上會過來。
I'm not it a good mood. 沒有心情（做某事）。
He is a fast talker. 他是個吹牛大王。
I'm bored to death. 我無聊死了。
Bottoms up! 干杯！
Daring! 親愛的！
Here we are! 我們到了！
I lost my way. 我迷路了。
She is still mad at me. 她還在生我的氣。
I'll get even with him one day. 我總有一天跟他扯平
Hit the ceiling. 大發(fā)雷霆。
She's got quite a wad. 她身懷巨款。
I don't have anywhere to be. 沒地方可去。
I'm dying to see you. 我很想見你。
I swear by the god. 我對天發(fā)誓。
Nothing tricky. 別耍花招。
You might at least apologize. 你頂多道個歉就得了。
Price is soaring, if it goes on like this, we shall not be able to keep the pot boiling.
物價直線上升，這樣子下去，我們鍋里可沒什么東西煮飯。
None of you keyhole. 不準(zhǔn)偷看。
Come on, be reasonable. 嗨，你怎么不講道理。
When are you leaving？ 你什么時候走？
You don't say so. 未必吧，不至于這樣吧。
Don't get me wrong. 別誤會我。
You don't seem to be quite yourself today. 你今天看起來不大對勁。
Do you have any money on you？ 你身上帶錢了嗎？
What is you major？ 你學(xué)什么專業(yè)？
My girlfriend and I broke up. 我和我的女朋友吹了。
It was something that happens once in the blue moon. 這是千載難逢的事。
It is a deal！ 一言為定！
I'll kick you ***. 我將炒你魷魚。
Dinner is on me. 晚飯我請。
Say hello to everybody for me. 替我向大家問好。
Not precisely! 不見得，不一定！
That is unfair. 這不公平！
We have no way out. 我們沒辦法。
That is great! 太棒了！
You are welcome! 別客氣！
I have to be late and keep my date waiting. 我不喜歡遲到而讓別人久等。
Would you mind making less noise. 能不能小聲點。
It doesn't take much of you time. 這不花你好多時間。
Not in the long run. 從長遠(yuǎn)來說不是這樣的。
It is of high quality. 它質(zhì)量上乘。
There is nobody by that name working here. 這里沒有這個人。
He neither drinks nor smokes. 他既不喝酒也不抽煙。
He pushes his luck. 他太貪心了。
Poor thing! 真可憐！
Nuts! 呸；胡說；混蛋！
Blast! **！
Boy! （表示驚奇，興奮等）哇！好家伙！
Get out of here! 滾出去！
I can't make both ends meet. 我上個月接不到下個月，缺錢。
It can be a killer. 這是個傷腦筋的問題。
Dead end. 死胡同。
Take a seat! 請坐！
Here ye! 說得對！
You ask for it! 活該！
You don't say! 真想不到！
Fresh paint! 油漆未干！
A. 肉品類 (雞, 豬, 牛)
Fresh Grade Legs 大雞腿
Fresh Grade Breast 雞胸肉
Chicken Drumsticks 小雞腿
Chicken Wings 雞翅膀
Grounded Meat 絞肉
Pigs Liver 豬肝
Pigs feet 豬腳
Pigs Kidney 豬腰
Pigs Hearts 豬心
Pork Steak 沒骨頭的豬排
Pork Chops 連骨頭的豬排
Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉連帶皮
Pork sausage meat 做香腸的絞肉
Smoked Bacon 醺肉
Pork Fillet 小里肌肉
Spare Rib Pork chops 帶骨的瘦肉
Spare Rib of Pork 小排骨肉
Pork ribs 肋骨可煮湯食用
Black Pudding 黑香腸
Pork Burgers 漢堡肉
Pork-pieces 一塊塊的豬肉
Pork Dripping 豬油滴
Lard 豬油
Hock 蹄膀
Casserole Pork 中間帶骨的腿肉
Joint 有骨的大塊肉
Stewing Beef 小塊的瘦肉
Steak & Kidney 牛肉塊加牛腰
Frying steak 可煎食的大片牛排
Minced Beef 牛絞肉
Rump Steak 大塊牛排
Leg Beef 牛鍵肉
OX-Tail 牛尾
OX-heart 牛心
OX-Tongues 牛舌
Barnsley Chops 帶骨的腿肉
Shoulder Chops 肩肉
Porter House Steak 腰上的牛排肉
Chuck Steak 頭肩肉筋、油較多
Tenderized Steak 拍打過的牛排
Roll 牛腸
Cowheels 牛筋
Pig bag 豬肚
Homey come Tripe 蜂窩牛肚
Tripe Pieces 牛肚塊
Best thick seam 白牛肚
B. 海產(chǎn)類
Herring 鯡魚
Salmon 鮭魚
Cod 鱈魚
Tuna 鮪魚
Plaice 比目魚
Octopus 鱆魚
Squid 烏賊
Dressed squid 花枝
Mackerel 鯖魚
Haddock 北大西洋產(chǎn)的鱈魚
Trout 鱒魚、適合蒸來吃
Carp 鯉魚
Cod Fillets 鱈魚塊，可做魚羹，或炸酥魚片都很好吃
Conger (Eel) 海鰻
Sea Bream 海鯉
Hake 鱈魚類
Red Mullet 紅鰹，可煎或紅燒來吃
Smoked Salmon 熏鮭*
Herring roes 鯡魚子
Boiled Cod roes 鱈魚子
Oyster 牡犡
Mussel 蚌、黑色、橢圓形、沒殼的即為淡菜
Crab 螃蟹
Prawn 蝦
Crab stick 蟹肉條
Peeled Prawns 蝦仁
King Prawns 大蝦
Winkles 田螺
Whelks Tops 小螺肉
Shrimps 小蝦米
Cockles 小貝肉
Lobster 龍蝦
Dried fish 魚干
Sea vegetable or Sea weed 海帶
C. 蔬果類
Potato 馬鈴薯
Carrot 紅蘿卜
Onion 洋蔥
Aborigine 茄子
Celery 芹菜
White Cabbage 包心菜
Red cabbage 紫色包心菜
Cucumber 大黃瓜
Tomato 蕃茄
Radish 小紅蘿卜
Mooli 白蘿卜
Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖
Sweet corn 玉米
Cauliflower 白花菜
Spring onions 蔥 green onion
Garlic 大蒜
Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜
Leeks 大蔥
Mustard & cress 芥菜苗
Green Pepper 青椒
Red pepper 紅椒
Yellow pepper 黃椒
Mushroom 洋菇
Broccoli florets 綠花菜
Courgettes 綠皮南瓜，形狀似小黃瓜，但不可生食
Coriander 香菜
Dwarf Bean 四季豆
Flat Beans 長形平豆
Iceberg 透明包心菜
Lettuce 萵苣菜
Swede or Turnip 蕪菁
Okra 秋葵
Chilies 辣椒
Eddoes 小芋頭
Taro 大芋頭
Sweet potato 蕃薯
Spinach 菠菜
Bean sprouts 綠豆芽
Peas 碗豆
Corn 玉米粒
Sprout 高麗小菜心
Lemon 檸檬
Pear 梨子
Banana 香蕉
Grape 葡萄
Golden apple 黃綠蘋果、脆甜
Granny smith 綠蘋果、較酸
Peach 桃子
Orange 橙
Strawberry 草莓
Mango 芒果
Pine apple 菠蘿
Kiwi 奇異果
Star fruit 楊桃
Honeydew-melon 蜜瓜
Cherry 櫻桃
Date 棗子
lychee 荔枝
Grape fruit 葡萄柚
Coconut 椰子
Fig 無花果
D. 其它
Long rice 長米，較硬，煮前先泡一個小時
Pudding rice or short rice 短米，較軟
Brown rice 糙米
THAI Fragrant rice 泰國香米*
Glutinous rice 糯米*
Strong flour 高筋面粉
Plain flour 中筋面粉
Self- raising flour 低筋面粉
Whole meal flour 小麥面粉
Brown sugar 紅糖
Custer sugar 白砂糖（適用于做糕點）
Icing Sugar 糖粉
Rock Sugar 冰糖
Noodles 面條
Instant noodles 方便面
Soy sauce 醬油，分生抽淺色及老抽深色兩種
Vinegar 醋
Cornstarch 太白粉
Maltose 麥芽糖
Sesame Seeds 芝麻
Sesame oil 麻油
Oyster sauce 蠔油
Pepper 胡椒
Red chili powder 辣椒粉
Sesame paste 芝麻醬
Bean curd sheet 腐皮
Tofu 豆腐
Sago 西賈米
Creamed Coconut 椰油
Monosodium glutamate 味精
Chinese red pepper 花椒
Black bean 豆鼓
Green bean 綠豆
Red Bean 紅豆
Black bean 黑豆
Red kidney bean 大紅豆
Dried black mushroom 冬菇
Pickled mustard-green 酸菜
Silk noodles 粉絲
Agar-agar 燕菜
Rice-noodle 米粉
Bamboo shoots 竹筍罐頭
Star anise 八角
Wanton skin 餛飩皮
Dried chestnuts 干粟子
Tiger lily buds 金針
Red date 紅棗
Water chestnuts 荸薺罐頭
Mu-er 木耳
Dried shrimps 蝦米
Cashew nuts 腰果